Café vs Alzheimer
A llegarle al tinto colombiano o café que ahora nos dicen que es bueno para:
Reducir el riesgo de padecer Alzheimer y Parkinson.
Según la Organización Internacional del Café (OIC, por sus siglas en inglés), nos aventamos nada menos que 10 mil millones de kilogramos a nivel mundial.
La cafeína es un potente antioxidante, en su planta de café contiene, además, otros antioxidantes como ácidos hidroxicinámicos, polifenoles y flavonoides.
Los estudios han relacionado con una disminución en el riesgo de contraer diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades del hígado, y uno más reciente nos arroja que podría protegernos de enfermedades neurodegenerativas, aquellas como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
Es conocido como una droga psicoactiva que estimula el sistema nervioso central, en publicación de un artículo en The American Journal of Clinical Nutrition, firmado por científicos chinos, en el cual se relaciona el consumo de café (de preferencia sin azúcar y que no sea descafeinado porque esto enmascara y mengua sus efectos) con una disminución en el riesgo de contraer enfermedades neurodegenerativas. Estas enfermedades más conocidas son el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson, y ambas causan demencia.
La demencia, por su parte, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), “es un síndrome que se caracteriza por el deterioro de la función cognitiva”, que es la “capacidad para procesar el pensamiento”. Por lo tanto, cuando la demencia está presente, suele afectar principalmente la memoria, pero también la manera en la que nos orientamos y el aprendizaje.
Por consiguiente, a beber café, y si nos cafetean en el velatorio, con quien tome estamos colaborando a que no les llegue pronto el alzhéimer o el Parkinson.
