¡Chin, van a subir hasta los tacos!
La tortilla es el alimento fundamental y pilar de la dieta mexicana, consumida diariamente por su versatilidad.
¡Chin, van a subir hasta los tacos!
Informa Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, que existen diversos factores que justifican un incremento en el precio de la tortilla, el cual estima que podría subir entre 2 y 4 pesos.
Uno de los argumentos es el aumento general en los costos de producción, ya que los dueños de tortillerías han enfrentado incrementos en el pago de renta, luz, agua, cuotas del seguro social, gas, fletes.
EN UN VIDEO GRABADO HABLÓ DE UN INMINENTE AUMENTO EN EL PRECIO DE LA HARINA A PARTIR DEL 15 DE ABRIL.
Sostuvo que el precio de las gasolinas ha subido hasta 3 pesos en días recientes, lo que eleva significativamente los costos de movilización y transporte para los negocios.
El líder tortillero argumenta que el precio de la tortilla ha permanecido sin ajustes durante 3 años, e incluso hasta 5 años en algunas regiones.
En su video, indicó que los costos de producción calculados para producir tortilla de harina de maíz cuestan más de 25 pesos y la de masa de maíz más de 22 pesos, lo que vuelve insostenible mantener precios bajos.
Recuerda a la sociedad que el precio de la tortilla está liberado desde los años 90, por lo que cada negocio tiene la facultad y responsabilidad de fijar su precio basándose en sus propios costos de producción, sin que instituciones como Profeco se metan en lo mínimo.
El gobierno de México rechaza tajantemente estos argumentos.
Las autoridades, respaldadas por la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT), aseguran que no existe justificación técnica ni económica para el alza, que no hay un aumento registrado en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz.
Además, exhortan a la industria a respetar el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla para mantener la estabilidad en los precios en beneficio de los consumidores.
Se argumenta que el Acuerdo Nacional funciona como una estrategia integral que ofrece beneficios directos a las tortillerías para disminuir sus gastos, tales como el acceso a maíz y harina con precio de descuento, además de financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes.
El gobierno califica las advertencias de incrementos como “sin sustento” y hace un llamado enérgico a evitarlos, argumentando que la tortilla es un alimento fundamental en la dieta de los mexicanos y que cualquier alza injustificada perjudica directamente el poder adquisitivo y el bienestar de las familias.
